Přehled o vejcích v Kanadě

Infografika kanadského statistického úřadu představuje základní informace o chovu drůbeže a produkci vajec.

V roce 2020 bylo v Kanadě registrováno 77 licencovaných líhní, které vyprodukovaly téměř 820 mil. kuřat, z nichž jen 4 % byly budoucí nosnice. Celkový počet dospělých nosnic se v roce 2021 pohyboval zpravidla pod 25 mil. kusy.

Mladých kuřic, které ještě nedovršily devatenáctý týden věku a na snášku se teprve připravují, bývá oproti dospělým zhruba polovina.

V roce 2020 bylo v Kanadě vyprodukováno téměř 9 mld. konzumních vajec, což oproti roku 2015 znamenalo nárůst o 21 %. Tucet vajec stál v průměru 4 dolary a každý obyvatel Kanady spořádal v roce 2021 průměrně 257 vajec o celkové
hmotnosti 15,2 kg.

Více se dočtete zde.